Виноделие, воплощенное в совершенстве – такова миссия Cantina Lavis, компании со столетней историей. Cantina Lavis отличается своим пристрастием к инновациям и современным технологиям. Они активно исследуют новые методы и подходы для достижения наивысшего качества вкуса каждого вина. Виноградники Cantina Lavis раскинулись на холмах и крутых склонах, находясь на высоте от 200 до 800 метров над уровнем моря, что позволяет выращивать разнообразные сорта винограда.
В 80-х годах прошлого века в компании родился инновационный проект под девизом «Правильная лоза в нужном месте». Это значит, что каждый из виноделов должен полностью осознавать контекст местности произрастания виноградников, а также факторы, которые делают вина уникальными. Все сельское хозяйство ведется вручную в строгом соответствии с контролем Национальной системы качества Италии.
Примерно 80% производства Cantina Lavis составляют белые вина: Шардоне, Пино Гриджио и Мюллер-Тургау. Красные сорта включают Скьяву, Пино Нуар, Мерло, Терольдего и Лагрейн. Каждая бутылка – союз традиций и современных технологий, которые воплощают истинную страсть и преданность виноделию.
Гевюрцтраминер
Шпаргалка по вкусу:
- личи
- роза
- имбирь
- апельсин
- груша
- мед
Гастропара:
- рыбные легкие блюда
- белое мясо на гриле
- цветочные и фруктовые десерты
Пино Гриджио
Шпаргалка по вкусу:
- лайм
- зеленое яблоко
- персик
- жимолость
- сырой миндаль
- сладкие специи
Гастропара:
- салаты с большим количеством зелени
- мягкие сыры
- паста с рыбой/морепродуктами
Лагрейн
Шпаргалка по вкусу:
- лесные ягоды
- фиалка
- темная вишня
- ваниль
- шоколад
- кофе
Гастропара:
- Блюда с густыми мясными соусами
- Стейк из тунца
- Карпаччо из говядины
Пино Гриджио розе
Шпаргалка по вкусу:
- красные ягоды
- спелый персик
- цитрусы
- шиповник
- красное яблоко
- джем
Гастропара:
- Запеченная индейка
- Мясные паштеты
- Закуски с икрой
Рислинг
Шпаргалка по вкусу:
- рожковое дерево
- цукаты
- зеленое яблоко
- лайм
- морской бриз
Гастропара:
- острые блюда
- мягкие сыры
- кремовые десерты
- моллюски
- легкие овощные салаты