«Царскую» создали к 300-летию Санкт-Петербурга, однако она стала куда больше, чем просто юбилейным проектом. В основе линейки — зерновые спирты высокого качества, вода Ладожского озера, натуральный мед и липовый цвет. У трех версий одна базовая рецептурная основа, но разный характер — от яркой «Оригинальной» до более строгой «Золотой» и технологичной «Ледяной». В статье рассказываем об особенностях каждой.
«Царская» появилась в 2003 году — к 300-летию Санкт-Петербурга. Изначально идея была связана с историей города и его императорским прошлым, но «Царская» стала олицетворением водки премиального качества, одним из символов Санкт-Петербурга и истории России.
Общая основа линейки — зерновые спирты, мягкая вода Ладожского озера, мед и настой липового цвета. При этом три версии отличаются не только названием и оформлением бутылки — для каждой используется свой подход к обработке и фильтрации.
«Царская Оригинальная» — базовая версия линейки, созданная с отсылкой к водочной традиции императорских застолий. В составе — отборные зерновые спирты, натуральный мед и настой липового цвета.
Вкус мягкий, но в то же время яркий, с заметной сладковатой нотой, аромат — характерный, но деликатный. Классическая версия для тех, кому нравится традиционный профиль водки без излишней резкости.
«Царская Золотая» — более строгая интерпретация той же идеи. При финальной фильтрации используют мембраны с золотыми нитями, а ингредиентам дают больше времени для стабилизации.
В результате профиль получается более собранным и чистым. Отдельного внимания заслуживает бутылка: в ее оформлении используется золото в 24 карата, поэтому эту версию вполне можно рассматривать как вариант для особого случая или подарка.
«Царская Ледяная» — самая технологичная версия линейки. Для обработки воды используют собственную технологию Water Shock Freezing, а на финальном этапе водку фильтруют через активированный уголь из кокосовой скорлупы, импрегнированный платиной.
Ингредиенты добавляют постепенно, после чего напитку дают время для ассимиляции. На выходе — максимально чистый и мягкий напиток под самые разные поводы.
Какая «Царская» ваша? Пробуйте разное и находите своих фаворитов.