Грузия славится вином, но отнюдь не только им. Здесь давно и серьезно делают коньяки — выдержанные, насыщенные, с характером.
Один из ведущих производителей — компания Askaneli, которая входит в тройку лидеров отрасли.
У «Асканели» собственные виноградники в трех регионах, дистиллерия в Тбилиси и линейка коньяков разных возрастов — от ординарных (2–5 лет выдержки) вариантов до премиального XO.
Рассказываем, что стоит за этим именем и чем отличаются позиции в коллекции.
О бренде
Компания Askaneli существует с 1998 года. Название вдохновлено селом Аскана в Гурии — западном регионе Грузии. Именно там в 1880 году предок основателей Антимоз Чхаидзе построил винный погреб и делал вина в квеври. Тот самый марани с глиняными сосудами сохранился до сих пор — на нескольких выбит год «1880».
Сегодня у компании виноградники в Кахетии, Гурии и производство в Тбилиси. Выращивают в основном автохтонные грузинские сорта. Помимо вин (их больше шестидесяти наименований!) создают игристое, чачу, фруктовые дистилляты и коньяки — все на собственном заводе.
Линейка коньяков: от пятилетних до XO
Коньяки Askaneli — выдержанные напитки, которые различаются по возрасту и насыщенности. Вкусовые профили выстроены на сухофруктах, орехах и специях, при этом в каждой позиции — свои акценты:
- Askaneli 5 лет — один из самых молодых в коллекции. В аромате теплые ноты жареного миндаля. Вкус мягкий, без резкости, питкий.
- Askaneli 6 лет — более насыщенный. Больше оттенков цитрусов, чернослива, персика. Чуть плотнее по текстуре, но в целом остается в рамках классического выдержанного стиля.
- Askaneli 8 лет — глубже и сложнее. В букете — чернослив, курага, инжир, персик, какао и специи. Послевкусие долгое, с нотками засахаренных фруктов.
- Askaneli XO — премиальная позиция. Минимальная выдержка — шесть лет, но по факту спирты старше. Благоухает корицей, кардамоном, свежим инжиром, финиками, грецким орехом, сухофруктами и цукатами. Послевкусие длительное, с теплыми пряными тонами.
Все коньяки сделаны на собственном дистилляционном заводе в Тбилиси. Технология классическая, но с поправкой на местное сырье — виноград для коньячных спиртов тоже свой.
Что взять?
Выбор здесь работает просто: чем старше, тем насыщеннее и сложнее. Пятилетний подойдет для повседневных встреч или как базовый вариант в баре. Шести- и восьмилетний — для ужина с мясными блюдами и сырами. XO можно брать на особые случаи или в подарок: и возраст, и упаковка, и профиль соответствующие. Коньяки Askaneli широко представлены в METRO — знакомьтесь и влюбляйтесь в глубину и баланс!