Популярные бренды крепких напитков постепенно покидают российский рынок. Но помним о равновесии и балансе: на смену одним приходят другие.
Ищете, чем заменить ушедшие бренды? Мы уже нашли лучшие варианты. Специально для вас мы подобрали достойные альтернативы, чтобы ваш домашний бар всегда был полон.
Виски
За уверенной мощью Jameson мы могли упустить из виду других интересных производителей ирландского виски. Исправляем ситуацию и знакомимся с новыми брендами.
The Irishman Founder’s Reserve выдерживают не менее 8 лет в двух типах бочек — из-под бурбона и сухого хереса олоросо. Бочка дает этому виски лакомые ароматы ваниль, ириски и жареный миндаль, а также мягкий вкус с нотами фруктов с сильным солодовым характером.
Вы когда-нибудь думали, что будет, если выдерживать виски в бочке, собранной сразу из пяти видов древесины — американского, французского, венгерского, португальского дуба и каштана? Ответ на этот вопрос — в бутылке односолодового Kinahan’s Kask Project M: в аромате — свежесрезанный манго, спелый ананас и ванильно-древесные ноты, а во вкусе — жженый сахар, эспрессо и приятные сливочные танины.
Другой достойный вариант односолодового ирландского виски — Samuel Gelston’s, выдержанный в бочках из-под бурбона, — благоухает оттенками шоколада, солода и специй, а долгое послевкусие посвящено тонам зефира и меда. Отличный casual-вариант!
Ликеры
Конечно, Jäegermeister может выигрывать у Tundra Bitter в популярности, но точно не во вкусе и тем более не в соотношении цена-качество: «Тундра Биттер» — это про мягкий пикантный вкус и пышный аромат специй.
Австрийский Leibwachter Herbal Bitter, который уже давно нашел свою аудиторию среди любителей крепких и травяных напитков, — яркий и насыщенный ликер с ароматами трав, цедры апельсина и приятным горько-сладким согревающим послевкусием
Не забываем и о Tundra Orange Bitter, обладающий душистым ароматом и сладким цитрусово-травяным послевкусием. В его составе аж 23 ингредиента, в том числе эфирные масла и экстракт апельсина!
Коньяк
Изысканный коньяк Hennessy с тонким, сложным характером и громким именем в представлении не нуждается — и даже ему мы подобрали подобающую замену.
Знакомьтесь, Godet VSOP — французский коньяк, который в процессе десятилетнего ожидания в бочке насыщается цветочно-ванильным ароматом, бархатистыми танинами и персиковом-ореховым вкусом. Виноград для этого коньяка собирают в трех регионах — Фин Буа, Пти Шампань и Гранд Шампань.
Говорим «коньяк» — вспоминаем Францию. Но не забываем и о странах, где создают не менее элегантные крепкие напитки, которые в последние годы становятся все более привлекательными даже для искушенных любителей.
Sarajishvili VSOP — коньяк премиум-класса, который производится на одном из старейших заводов Грузии. Аромат шоколада и ванили дополняет богатое и мягкое послевкусие. Возраст самого старого спирта в этом купаже достигает 20 лет.
«Шаумян 5 звезд» ценится за согревающий вкус специй и многогранный аромат с оттенками карамели и сухофруктов — этот коньяк очень гастрономичен и составит неплохую пару разным блюдам, в том числе десертам.
Джины
Джин — незаменимая основа для одного из самых популярных коктейлей — джин-тоника. Чтобы не жертвовать вкусом любимого микса, мы отыскали для вас благородные отечественные альтернативы утонченному Bombey Sapphire.
Beatly London Dry Gin родом из России создают в стиле классического лондонского сухого джина — это элегантная и невычурная база для приготовления коктейля.
Beatly Botanical со свежими листьями смородины и вишни, тимьяном и перечной мятой — нетривиальный способ открыть для себя джин с другой, более свежей и травяной стороны, а также удивить гостей новыми вкусами привычных напитков.
Для тех, кто уже успел соскучиться по лету и ягодам, подготовили Beatly Pink, который получил свой ярко-розовый цвет благодаря малине и клюкве в составе. Джин-тоник с ягодами? Теперь это проще простого. А красочная этикетка Beatly отлично впишется в ваш домашний бар.
Ром
О том, что поставить в бар и на чем готовить коктейли для домашнего ужина вместо Bacardi Carta Negra — пряного темного рома с мягким древесно-цитрусовым вкусом, — мы также позаботились.
Наш первый персонаж — доминиканский ром Cayo Grande Club Blanco Reserva, полгода выдержанный в дубовых бочках. Аромат удивляет свежестью и тонкостью, а в аккуратное послевкусие умело интегрированы плотные ноты ванили и миндаля.
Ром категории anejo тоже в деле — например, Cayo Grande Club Anejo Reserva с выдержкой в бочках до полутора лет. Изящный аромат дуба и сушеного винограда, слегка сладковатый вкус пряностей — такой дижестив станет прекрасным завершением ужина в кругу друзей.
Ром более длительной выдержки? Как насчет трехлетнего ямайского рома Mezan Chiriqui? Из-за жаркого климата контакт с бочками налаживается гораздо быстрее, поэтому напиток зреет раньше. А история Mezan Chiriqui еще интереснее: после выдержки в бочках из-под бурбона ром переносят в бочки из-под вина москатель для финишной довыдержки. Интенсивный аромат корицы, гвоздики и перца, гармоничный вкус с дубовыми акцентами — отличный вариант как в качестве подарка на день рождения ценителям крепкого алкоголя, так и для домашнего ужина в кругу близких.
Сейчас на витринах встречается все меньше известных брендов, но бояться этого не стоит, как и незнакомых названий на этикетках. Небольшие производители алкоголя зачастую очень амбициозны, а высокое конкурентоспособным качество их продукта не подлежит сомнениям.
Не бойтесь пробовать новое, искать и находить яркие вкусы, делать выбор в пользу чистого вкуса и с любопытством изучать мир. Мы всегда держим руку на пульсе и рекомендует только лучшее.