В мире текилы есть три типа (бланко, репосадо, аньехо) и две школы: долина с землистыми нотами и высокогорье с цветочными. Долинная — самая аутентичная, и ее главный герой — Jose Cuervo, старейший бренд традиционного мексиканского напитка на планете: его история началась в 1758 году. Сегодня же текила под этим именем — самая продаваемая в мире. О том, как Jose Cuervo завоевали планету, читайте дальше.
Все началось в мексиканском штате Халиско. Хосе Антонио де Куэрво получил землю под агаву, а в 1795 году его семья добилась королевского разрешения на коммерческую дистилляцию. Так появилась La Rojeña — старейшая лицензированная дистиллерия Мексики. Она и сегодня остается сердцем бренда. Сейчас текила Jose Cuervo продается в 98 странах и занимает первое место в мире по продажам в 9-литровых кейсах (согласно данным IWSR 2024).
Дело до сих пор в руках потомков. Семья Куэрво хранит рецепты, которым больше 250 лет. У бренда — крупнейшие плантации голубой агавы на планете, более 2 000 гектаров. Символ дома — ворон, cuervo по-испански: он олицетворяет дерзость, жизнестойкость и умение превратить любой вызов в праздник.
Два характера
Jose Cuervo Especial Silver
Молодая, невыдержанная, без дуба. Пьется легко: солоноватая, с легкой горчинкой и минеральным оттенком, будто вдохнула морской бриз. В аромате свежая агава, травы, цитрусы. Хороша для коктейлей: обеспечивает тело, но не перебивает вкус других ингредиентов.
Jose Cuervo Especial Reposado
Вариант посерьезнее — с выдержкой от двух месяцев до года в дубе. Цвет теплый, золотистый с медным отливом. Во вкусе появляется сладковатая фруктовая нота, к ней примешиваются ваниль и легкий дымок от обожженной древесины. Здесь характер агавы больше уходит в запеченный аромат.
Коктейли для домашней вечеринки
Обе текилы отлично дружат с мексиканскими закусками: начос с гуакамоле, тако, маринованная кукуруза, оливки. Чем не идеальный формат для мексиканского вечера в компании друзей?
Cuervo Paloma
Возьмите по 50 мл Jose Cuervo Especial Silver, грейпфрутового сока и тоника. Вылейте на лед в бокал хайбол, смешайте и украсьте долькой грейпфрута.
Cuervo Тоник
30 мл Jose Cuervo (любой) так же отправляем на лед и добавляем к нему 90 мл тоника (или по вкусу), подаем с лаймом.
Солнце Халиско, ритм мексиканской фиесты и двухвековая история — все это автоматически прилагается! Ищите Jose Cuervo на полках METRO.