Раздел для тех, кто ценит традиции, стабильность и хочет выбрать коньяк, проверенный поколениями. Два дома, ставшие символами французского коньяка во всём мире: Camus и Courvoisier – бренды с узнаваемым стилем, гарантирующие качество и безошибочность выбора как для себя, так и в подарок.
CAMUS – ОЛИЦЕТВОРЕНИЕ АРОМАТНЫХ КОНЬЯКОВ
Родовое поместье семьи Камю – Château du Plessis – в Бордери, Коньяк
Среди «большой пятерки» коньяков (Camus, Courvoisier, Hennessy, Rémy Martin, Martell) Camus – единственный коньячный дом, сохранивший независимость от больших концернов и уже более 162 лет принадлежащий семье Камю. Ещё в XIX веке основатель коньячного дома, Жан-Батист Камю, начал скупать земли под виноградники на одних из лучших терруаров аппелласьона Коньяк: Бордери и Гранд-Шампань. А в 1863 году – начал производить собственный коньяк.
В 1890-е годы Жан-Батист Камю выкупил доли партнеров и стал единоличным владельцем коньячного дома. А главное – установил правило, незыблемое по сей день. Семья Камю должна иметь полный контроль над всем процессом производства их коньяка: от выращивания и сбора винограда до изготовления самих бутылок.
С 2004 года коньячный дом возглавляет Сирил Камю. Сейчас семья владеет 350 гектарами земли в Бордери – одном из самых престижных аппелласьонов Коньяка – и является крупнейшим владельцем виноградников на этой территории. Терруар Бордери ценят за высокую концентрацию в винограде терпенов и терпеновых спиртов – источников несравненного яркого аромата коньяка Camus.
В METRO бренд Camus представлен широким ассортиментом: VS (выдержка в дубе не менее 3 лет), VSOP (выдержка в дубе не менее 4 лет), XO (выдержка в дубе не менее 10 лет), а также необычным выпуском Camus Île De Ré Fine Island – настоящим островным коньяком с острова Ре, сочетающим в себе классический коньяк и ароматные черты виски!
CAMUS VS
Коньяк золотисто-медового цвета. В аромате преобладают цветочные ноты: белые цветы, роза, пион – благодаря терруару Бордери. И, конечно, специи, корица, ваниль и сухофрукты. Во вкусе – деликатные цветочные тона, древесные ноты, едва уловимые экзотические фрукты и шоколадное послевкусие.
CAMUS VSOP
Коньяк золотисто-медового цвета. В аромате преобладают цветочные ноты: белые цветы, роза, пион – благодаря терруару Бордери. И, конечно, специи, корица, ваниль и сухофрукты. Во вкусе – деликатные цветочные тона, древесные ноты, едва уловимые экзотические фрукты и шоколадное послевкусие.
CAMUS Île De Ré Fine Island
Единственный островной коньяк – успешный эксперимент семьи Камю. Виноград для этого коньяка выращивают в Бискайском заливе на острове Ре. Помимо классической коньячной ароматики, Camus Île De Ré присущи черты островных виски: минеральность, солоноватость и тона йода – уникальная палитра органолептики для французского коньяка!
CAMUS XO
Отличный подарок для ценителей ароматных выдержанных коньяков! В аромате – баланс фруктовых и древесных нот. Тона выпечки, апельсиновой корочки и корицы, а также пикантные оттенки абрикоса и апельсина. Во вкусе – медово-цветочные тона, теплые древесные оттенки, специи, засахаренные фрукты. Бутылка Camus XO – настоящий декантер с узором, разделенным на четыре части – словно герб XVIII века.
COURVOISIER – КОНЬЯК НАПОЛЕОНА III
Эммануэль Курвуазье начал заниматься созданием коньяков ещё в 1801 году, вместе со своим деловым партнёром Луи Галуа. В 1869 году коньяк Courvoisier стал официальным поставщиком императорского двора Наполеона III, хотя одна из легенд гласит, что ещё раньше сам Наполеон Бонапарт пил коньяк Эммануэля Курвуазье на острове Святой Елены.
В начале XX века семейный бизнес выкупили англичане, Альфред и Джордж Саймоны, создавшие знаменитый логотип бренда – силуэт Наполеона Бонапарта. А в 1951 году, при Джордже Саймоне родилась современная форма бутылки коньяка Courvoisier – «Жозефина». Она получила свое название в честь жены Наполеона Бонапарта, а по форме – напоминает ее пышные платья для балов в императорском дворце.
Классическая бутылка формы «Жозефина» коньячного дома Courvoisier
В METRO бренд Courvoisier представлен тремя стилями: VS, VSOP и XO.
COURVOISIER VS
Коньяк янтарного цвета. В аромате – весенние цветы, спелые фрукты и древесные тона. Вкус мощный, яркий, с цветочными и древесными оттенками. В послевкусии – интенсивные цветочные и древесные тона.
COURVOISIER VSOP
Коньяк золотисто-янтарного цвета. В аромате – ноты персика, жареного миндаля, ванили и жасмина. Во вкусе и послевкусии – сухофрукты, миндаль, цветочные тона.
COURVOISIER XO
Янтарно-медовый цвет Courvoisier XO в элегантной бутылке раскроется ароматами засахаренного апельсина, ириса и крем-брюле, а также инжира, сливы и изюма. Многослойную структуру вкуса подчеркнут ноты крем-брюле и продолжительное цветочное послевкусие.
Какой французский коньяк выбрать в METRO и под какой повод? Как правильно дегустировать, хранить и сочетать коньяк с едой, читайте в материалах METRO и Simple Group:
• «Французский коньяк: выбор Metro и Simple Group»
• «Технология производства французского коньяка»
• «Как правильно дегустировать и пить коньяк»