Даже те, кто не пьет водку в чистом виде, пробовали коктейли на ее основе. Бармены без преувеличения считают водку идеальным ингредиентом для коктейлей – она легко повышает градус напитков и при этом не имеет выраженного вкуса, влияющего на стиль микса. Собрали 10 лучших коктейлей с водкой – от самых простых и популярных до сложных и нескучных.
Белый русский
Один из самых знаменитых коктейлей с водкой, который держит в руке Большой Лебовски в течение почти всего фильма. Правда сначала был Черный русский: он появился в 1949 году и состоял лишь из калуа и водки. И только в 1965 году появилась его белая версия – со сливками.
Что понадобится:
- водка 30 мл
- кофейный ликер 30 мл
- нежирные сливки 30 мл
- лед в кубиках 100 г
Как приготовить:
Низкий стакан рокс наполнить кубиками льда доверху, затем влить сливки, ликер и водку. Аккуратно размешать коктейльной ложкой, пока не подмерзнут стенки стакана.
Голубая лагуна
У коктейля Голубая лагуна целых 2 версии происхождения: по первой к созданию коктейля приложил руку сам Поль Гоген во время нахождения на Таити. Этот напиток стал заменой абсенту (знаменитый импрессионист ранее от него отказался). По второй и более реалистичной версии коктейль небесно-голубого цвета появился в 1960 году и был назван в честь красивейшего термального курорта в Исландии.
Что понадобится:
- водка 50 мл
- ликер блю кюрасао 20 мл
- цитрусовая газировка 150 мл
- лед в кубиках 200 г
Как приготовить:
Высокий коктейльный бокал наполнить доверху льдом, добавить водку и блю кюрасао, долить сверху газировку и аккуратно перемешать коктейльной ложкой. Можно украсить маленькой долькой ананаса.
Космополитен
Коктейль Космополитен увидел свет в Нью-Йорке еще в конце 80-х годов прошлого века. А свою мировую популярность обрел лишь в начале нулевых с выходом сериала «Секс в большом городе». Сладковатый напиток с кислинкой и задорным розовым цветом до сих пор в топах заказов коктейльной карты в барах.
Что понадобится:
- Цитрусовая водка 40 мл
- Трипл сек 20 мл
- Сок лайма 10 мл
- Клюквенный сок 50 мл
- Лед в кубиках 200 г
- Цедра апельсина
Как приготовить:
В шейкер добавить все ингредиенты и кубики льда, хорошенько взбить. В предварительно охлажденный бокал а ля Мартини с помощью стрейнера перелить коктейль. Завершить апельсиновой цедрой (для наилучшего вкуса рекомендуем выжать ее масло в коктейль).
Кровавая Мэри
И тут не обошлось без нескольких версий происхождения коктейля. По первой и холодящей кровь легенде коктейль назвали в честь жестокой Марии I Тюдор, которая бесцеремонно расправлялась с английскими протестантами. По другой версии название коктейлю придумал сам Эрнест Хемингуэй и увековечил в нем свою четвертую жену Мэри (возможно из-за частых скандалов в адрес мужа).
Что понадобится:
- водка 50 мл
- томатный сок 125 мл
- херес 25 мл
- лед в кубиках 200 г
- лимонный сок 10 мл
- вустерский соус ¼ ч.л.
- щепотка соли
- черный перец по вкусу
- долька лимона
- помидор черри
- стебель сельдерея
Как приготовить:
В шейкер положить лед, влить томатный и лимонный сок, херес и водку. Дополнить вустерским соусом, солью, перцем и тщательно перемешать. Перелить готовый коктейль в высокий стакан хайбол с помощью стрейнера, украсить стеблем сельдерея, долькой лимона и помидором черри.
Отвертка
Простой и очень популярный коктейль с любопытной историей: американские нефтяники во времена сухого закона были особенно изобретательны – они маскировали запах спиртного с помощью добавления в крепкие напитки ароматного апельсинового сока. А размешивали ингредиенты тем, что было под рукой – отверткой. Вот такой получился пролетарский микс.
Что понадобится:
- водка 50 мл
- апельсиновый сок (в идеале свежевыжатый) 150 мл
Как приготовить:
Предварительно охладить стакан для коктейля. В емкости для смешивания соединить водку и апельсиновый сок, перелить в охлажденный бокал. Такой коктейль по правилам этикета следует пить через трубочку.
Кайпироска
Изначально коктейль назывался Кайпиринья (от португальского «caipira» – деревенщина) и появился он на тростниковых плантациях. В алкоголе из сахарного тростника замачивали лаймовые дольки, что придавало напитку приятный освежающий вкус.
Что понадобится:
- водка 50 мл
- лайм 1 шт.
- сахарный сироп 20 мл
- лед в кубиках 100 г
Как приготовить:
Лайм разрезать на дольки и положить две из них на дно низкого стакана рокс. Сверху влить сахарный сироп и сок половины лайма. Завершить коктейль водкой и кубиками льда, аккуратно размешать.
Соленая собака
Вот уж необычное название для коктейля, согласитесь! Говорят, что коктейль появился в Техасе, когда в местном баре случайно встретились ковбои и русские моряки. Первые пили джин с соком грейпфрута, а у русских моряков (как водится) была с собой водка. Захмелевшие гости бара решили смешать свои напитки, а кто-то додумался окунуть края бокала в соль. И якобы один из клиентов прокричал бармену «а повтори-ка мне эту Соленую собаку!» – так и родилось название столь необычного микса.
Что понадобится:
- водка 50 мл
- грейпфрутовый сок 150 мл
- соль 3 г
- лед в кубиках 120 г
Как приготовить:
Взять низкий бокал рокс и сделать на нем каемку из соли, затем доверху наполнить льдом, добавить водку и сок грейпфрута. Аккуратно размешать ложкой и сразу же подавать.
Северное сияние
Один из самых сногсшибательных коктейлей, придуманный примерно в 70-х годах прошлого века советскими студентами. На новогоднем столе у ребят было только Советское шампанское и водка. Что произошло дальше, догадаться несложно. Почему коктейль назвали именно так, достоверно неизвестно. Кто-то говорит, что замиксованные напитки разной плотности и с пузырьками газа давали интересный визуальный эффект. А кто-то настаивает на том, что этот коктейль – отсылка к «Полярнику», экспериментальному коктейлю той же эпохи, состоящему из очень холодного чистого спирта и того же Советского шампанского. Современная версия коктейля Северное сияние включает в себя еще цитрусовые ингредиенты и розмарин, что раскрывает напиток с новой стороны.
Что понадобится:
- цитрусовая водка 40 мл
- игристое вино просекко 100 мл
- лед в кубиках 300 г
- мед 15 мл
- розмарин веточка
- цедра лимона
Как приготовить:
В стакан для смешивания положить веточку розмарина и аккуратно раздавить ее мадлером. Добавить водку, мед и кубики льда, размешать заготовку ложкой. Коктейль перелить в охлажденный бокал с помощью стрейнера, завершив его слоем просекко (медленно налить по ложке). Украсить цедрой лимона.
Коктейль с водкой "Чай Доброе утро"
Если классические коктейли наскучили, попробуйте нетривиальные миксы вроде такого. Очень простые и доступные ингредиенты создают новый, необычный союз. Теперь вы точно знаете, чем удивить друзей.
Что понадобится:
- водка 50 мл
- яблочный сок 50 мл
- цитрусовая газировка 50 мл
- холодный зеленый чай 50 мл
- зеленое яблоко 1 штука
- лед в кубиках 200 г
Как приготовить:
Высокий стакан хайбол наполнить кубиками льда доверху, поочередно влить холодный зеленый чай, водку и яблочный сок. Завершить газировкой и аккуратно размешать. Украсить слайсами яблока.
Коктейль с водкой "Трава у моря"
Еще один небанальный коктейль с ярким травянисто-цитрусовым вкусом. Любопытно, но факт: несмотря на крепкие по градусу ингредиенты, коктейль считается лонгом и подается в высоких стаканах – хайболах.
Что понадобится:
- водка 30 мл
- абсент 15 мл
- содовая 120 мл
- сахарный сироп 15 мл
- лед в кубиках 350 г
- лимон 1 шт.
- веточка мяты
Как приготовить:
Высокий бокал хайбол наполнить кубиками льда доверху. В шейкере мяту и половинку лимона раздавить мадлером, добавить сахарный сироп, абсент и водку, дополнить кубиками льда и хорошенько смешать. Перелить коктейль в хайбол через стрейнер и завершить содовой. Украсить мятой и долькой лимона.
