Вино способно быть не просто дополнением к ужину или приятным аперитивом — бывает так, что именно оно становится событием, вокруг которого разворачивается целая история. За такой бутылкой стоит терруар, человек и его любовь к своему детищу. Если настроение — «все лучшее и сразу», то не отказывайте себе в самом роскошном вине! Мы выбрали пять позиций из ассортимента METRO, в которых «дорого» — не столько про цену, сколько про редкость момента, тонкость вкуса и голос поколений.
Jean-Marc Brocard Chablis Premier Cru Beauregard
Шабли с выдающегося терруара Монт-де-Бургонь, где лозы возрастом около 30 лет укоренены в киммериджском известняке — так называют тип горной породы, которая миллионы лет назад была морским дном, и по сей день в почве есть окаменелости, ракушки и останки кораллов. Такой геологический слой — основа классического стиля региона.
Ферментация в стали и выдержка на осадке позволяют сохранить чистоту аромата и подчеркнуть минеральный профиль. В аромате — цитрусы, яблоко, белые цветы; во вкусе — хрусткость, элегантность и точность. Вино с потенциалом выдержки до 10 лет.
Jean-Marc Brocard демонстрирует здесь мастерство работы с природой: минимальное вмешательство, пневматическая прессовка, контроль температуры.
Устойчиво высокие оценки критиков (90–94 балла) — 90/100 от James Suckling, попадание в топ-100 Wine Spectator — еще одно подтверждение высокого статуса!
Guigal Condrieu
Кондрие — один из самых интересных аппелласьонов Франции, здесь каждый гектар на вес золота. Вино от Guigal — признанного мастера северной Роны — создано из 100% вионье, знаменитого своим насыщенным ароматом и шелковистой текстурой. Белые цветы, персик, манго, акациевый мед — безупречная классика в ароматике. Маслянистое тело и долгое послевкусие делают это вино самым настоящим арт-объектом. Здесь важна не масштабность, а нюанс, точность и стиль — ограниченные объемы производства только усиливают ценность каждой бутылки.
Joseph Phelps Cabernet Sauvignon
Икона долины Напы, соединившая лучшие виноградники региона — Stags Leap, Oak Knoll и St. Helena. Купаж на основе каберне совиньон с добавлением каберне фран, мерло и мальбека выдерживается 18 месяцев в бочках (почти половина — новый французский дуб). Это вино — квинтэссенция американского стиля: структура, концентрация, баланс. Профиль — очень богатый: с нотами черных ягод, табака, специй и корицы.
Оценки критиков высоки: 94/100 от Wine Enthusiast, регулярные восторженные отзывы от Wine Advocate. Вино может развиваться в бутылке аж до 20 лет! Все детали доведены до совершенства — от работы на винограднике до последнего штриха в погребе.
Pra Amarone della Valpolicella
Аристократичное амароне с виноградников на высоте 450 метров в холмах Монтефорте — тут приверженность классике встречается с технологическим новаторством. Виноград подвяливают в течение двух месяцев, затем по-особому сбраживают его и выдерживают в дубе около трех лет. В основе — сорта корвина, корвиньоне, рондинелла и редкий оселета. Стиль Pra — бархатистый, насыщенный, но не тяжелый: вино впечатляет балансом, зрелостью и глубиной.
Инновационная система подвязки Pergoletta, разработанная самим хозяйством и принятая DOCG, отражает серьезность подхода. Очень философское вино!
Fanagoria «Точка» Саперави
Вино, доказывающее, что российское виноделие вышло на международный уровень. Саперави с Таманского полуострова, выдержанный 36 месяцев во французском дубе, — результат скрупулезной работы и уважения к сорту. В аромате — чернослив, терн, специи, темный шоколад. Во вкусе — бархатные танины и бесконечный финиш.
Fanagoria — одна из немногих российских виноделен, работающих с долгой выдержкой и сортовой идентичностью, что все чаще находит отклик на зарубежных дегустационных площадках. «Точка» очень органично смотрится в ряду с великими представителями мира.
Вино, как и роскошь, говорит без лишних слов. В этих бутылках — труд, терруар и долгосрочное видение. Когда хочется «гулять на широкую ногу», стоит выбирать не просто дорогое, а достойное — с характером, технологией, потенциалом и богатым прошлым за плечами. Иногда так приятно не соглашаться на меньшее, правда?