Встречайте — виски из Татарстана, произведенный на заводе, который работает с 1883 года. В основе — собственный солодовый дистиллят, выдержка на щепе кавказского дуба и только российское сырье. Рассказываем, какова органолептика этого виски и с чем его лучше пить.
Бренд Volga Valley появился на карте российского виски не случайно. Его родина — Мамадышский спиртзавод, основанный купцом Щербаковым в 1883 году. За 140 лет предприятие накопило серьезный опыт работы с зерновыми и солодовыми дистиллятами.
Сегодня здесь делают честный российский продукт из местного сырья, используя современные технологии.
Что внутри
Volga Valley производят исключительно из ингредиентов, выращенных в России. Зерно поставляют из Татарстана, солод тоже привозят отечественные производители.
Именно солодовый дистиллят дает напитку глубину. Даже в купажированной версии он звучит узнаваемо — оттеняет зерновые дистилляты и добавляет насыщенности.
Секрет выдержки
Вместо долгого томления в бочках здесь используют выдержку на щепе кавказского дуба. Этот метод признан во всем мире — от японского Nikka до крафтовых бурбонов. Также он описан в новом российском ГОСТе для виски.
Щепа дает максимальную площадь контакта спирта с древесиной, поэтому напиток быстро приобретает ароматы ванили и специй, насыщается дубильными веществами.
Так виски становится более объемным и мощно развивается со временем.
Вкус и гастрономия
В бокале виски раскрывается сложным сбалансированным вкусом со сладкими нотами пряностей, шоколада, орехов и меда. Послевкусие — долгое и согревающее.
Виски отлично сочетается с сухофруктами, выдержанными сырами, кешью, зелеными яблоками и даже десертами вроде чизкейка.
Эстетика
Современная лаконичная бутылка подчеркивает философию бренда. Медные буквы и цвет укупорки отсылают к медным аламбикам, в которых рождается виски, а рельефные наплывы на стекле передают застывший след ветра на поверхности Волги.
Volga Valley — виски, который доказывает, что российский продукт может быть честным, технологичным и вкусным. Ищите на полках METRO!