На российском рынке напитков появилось много новых брендов, но и выросла цена ошибки выбора «не того» коньяка. Команды METRO и Simple Group подобрали французские коньяки для тех, кто только начинает знакомство с этим напитком или жаждет попробовать новые бренды, которые не разочаруют. Мы сделали ставку на два дома с ярким стилем и безупречной репутацией: Monnet и Naud.
MONNET – ЯРКАЯ СТОРОНА КОНЬЯКА
Дом семьи Monnet
Коньячный дом Monnet основан ассоциацией виноградарей более 185 лет назад, в 1838 году. В 1897 году ее выкупил Жан-Габриэль Монне, дав компании своё имя и эмблему с изображением саламандры. Преемником Жана-Габриэля стал его сын Жан Монне – один из отцов-основателей Европейского союза.
Monnet создает коньяки с яркими фруктовыми ароматами и деликатными вкусами – настоящее «солнце в бокале», как писали еще 100 лет назад.
В отличие от многих коньячных домов, у Monnet 25 гектаров собственных виноградников в центре субрегиона Фэн Буа. Также у дома есть своя винодельня «Domaine de la Salamandre». Также Monnet сотрудничает с 60 партнерами-виноградарями и перегонщиками на территории аппелласьона AOC Cognac и работает с виноградом из четырех «крю» Коньяка: Гранд Шампань, Петит Шампань, Фэн Буа и Бон Буа.
Виноградники коньячного дома Monnet
Для выдержки используют тронсейский мелкозернистый дуб средней степени обжарки. Бочки – по 350 литров. Выдержка проходит в классических коньячных погребах рядом с городом Жарнак.
Бочки из тронсейского мелкозернистого дуба
В Metro бренд представлен позициями VS (от 3 лет выдержки в дубе при положенных по закону 2 годах) и VSOP (не менее 4 лет выдержки в дубе) в объёмах 0.5 и 0.7 литров.
MONNET VS
Деликатный фруктово-цветочный букет этого коньяка перенесёт вас в один из тёплых летних вечеров на виноградники Коньяка. Коньяк Monnet VS – золотистого цвета. В аромате – цветы и фрукты, легкие тона специй и нотки ванили. Свежий деликатный вкус с продолжительным послевкусием. Monnet VS – ассамбляж ярких и выразительных о-де-ви из Фэн Буа и Бон Буа с выдержкой в дубовых бочках не менее 3 лет.
MONNET VSOP
Коньяк Monnet VSOP – янтарного цвета с золотистыми оттенками, с ароматом фруктов, тонами специй, сухофруктов и с легкими нотками ванили и кожи. Во вкусе – баланс сладких нот фруктов, меда и нуги. В длительном послевкусии – грецкий орех. Monnet VSOP – ассамбляж о-де-ви из Фэн Буа и Бон Буа с выдержкой в дубовых бочках не менее 4 лет.
NAUD – ВЕКОВАЯ ИСТОРИЯ ВКУСА
Семейная дистиллерия Naud работает с 1923 года в переоборудованной водяной мельнице XIX века, которую семья называет «тайной винокурней», ведь она спрятана глубоко в зелени среди ив и лип. Уже пятое поколение семьи занимается перегонкой о-де-ви. Интересно, что в 1999 году семья Naud даже начала производство первой в департаменте Шаранта водки, создаваемой из французской пшеницы.
Тайная винокурня Naud на реке Сень, притоке реки Шаранта
Стиль Naud – чистота дистилляции и выразительный фруктовый профиль. В METRO бренд представлен двумя ключевыми позициями: VS и VSOP.
NAUD VS
Naud VS – медно-золотистый, с ароматами зеленых фруктов, плавно переходящими в легкие специи и миндаль. Вкус свежий и сбалансированный, фруктовый, слегка медовый.
NAUD VSOP
Naud VSOP – коньяк янтарного цвета с деликатным ароматом желтых фруктов, ванили, сухофруктов и специй. Во вкусе – ноты персика, апельсина, желтых фруктов с древесным послевкусием.
Какой французский коньяк выбрать в METRO и под какой повод? Как правильно дегустировать, хранить и сочетать коньяк с едой, читайте в материалах METRO и Simple Group:
• «Французский коньяк: выбор METRO и Simple Group»
• «Технология производства французского коньяка»
• «Как правильно дегустировать и пить коньяк»